Η Ίδρυση του Συλλόγου των Νοσοκομειακών Διαιτολόγων σκοπό έχει, την προαγωγή και υπεράσπιση του επαγγέλματος του Διαιτολόγου στα Δημόσια Νοσοκομεία καθώς και στα Δημόσια Ιδρύματα που αποτελούν φορείς της Δημόσιας Υγείας ( Κέντρα Υγείας, Γηροκομεία, Ορφανοτροφεία, Κ.Α.Π.Η. κ.τ.λ.)

Ύστερα από μακρόχρονη εμπειρία καθώς και ουσιαστική καταγραφή της κατάστασης στην οποία έχει περιέλθει το επάγγελμα στα Δημόσια Ιδρύματα, καταλήξαμε στο συμπέρασμα, πως θα πρέπει να συνασπιστούμε σε μια πιο σταθερή και ευέλικτη ομάδα με κοινά ενδιαφέροντα και προβλήματα. Μέσα στους κόλπους της θα υπάρχει συνεχής ροή και ανταλλαγή πληροφοριών, συνεχής ανταλλαγή απόψεων και θέσεων επί των προβλημάτων που μας απασχολούν και λήψη των αναγκαίων μέτρων έτσι ώστε να είμαστε υπερήφανοι για το λειτούργημα που ασκούμε.

Ό ρόλος του διαιτολόγου στα Δημόσια Νοσοκομεία είναι σημαντικός και αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο της εύρυθμης λειτουργίας των Τμημάτων Διατροφής αλλά και πολύ περισσότερο, της Ιατρικής Ομάδας με σκοπό την ίαση του ασθενούς.

Ειδικότερα οι στόχοι του συλλόγου μας θα είναι διαρκείς και θα έχουν να κάνουν με :

• Την περιφρούρηση του Δικαιώματος των ασθενών για ποιοτική διατροφή.
• Την ορθολογική διάρθρωση των Τμημάτων Διατροφής μέσα στις Υπηρεσίες τις οποίες θα ανήκουν και τον εκσυγχρονισμό των διατάξεων που τα διέπουν.
• Την εδραίωση ενός στιβαρού καθηκοντολογίου, το δικαίωμα του να εκφέρει γνώμη μέσα στην θεραπευτική ομάδα και την ομοιόμορφη άσκηση του επαγγέλματος πανελλαδικά.
• Την πλήρωση όλων των οργανικών θέσεων που υφίστανται, αλλά και πολύ περισσότερο την δημιουργία νέων θέσεων εργασίας καθώς τα περισσότερα Ιδρύματα διαθέτουν 2 με 3 οργανικές θέσεις και αρκετά δεν διαθέτουν καμία..
• Την γενικότερη στελέχωση των τμημάτων με προσωπικό όλων των ειδικοτήτων. Τα Τμήματα Διατροφής δεν θα μπορούν σε λίγο να λειτουργήσουν αφού έχουν απογυμνωθεί και οι δραστηριότητες τους έχουν περιοριστεί στα απολύτως απαραίτητα.
• Την προάσπιση της Υγιεινής των Τροφίμων καθώς καμία διαιτολογική συμβουλή δεν έχει νόημα χωρίς την ύπαρξη ασφαλών τροφίμων. Την διαρκή απαίτηση, να θεσμοθετηθεί πανελλαδικά, ότι ο υπεύθυνος HACCP Νοσοκομείου θα είναι ο Προϊστάμενος του Τμήματος Διατροφής ή Διαιτολόγος ή Τεχνολόγος Τροφίμων που θα ορίζει αυτός.
• Την ενιαία εφαρμογή Νόμου ο οποίος θα περιφρουρεί το δικαίωμα των Διαιτολόγων ΠΕ να προΐστανται των Τμημάτων Διατροφής και ότι χωρίς αυτόν δεν θα μπορεί να λειτουργήσει Τμήμα Διατροφής.
• Την συνεργασία με φορείς όπως ο Ε.Φ.Ε.Τ. και οι Κτηνιατρικές Διευθύνσεις για την ενημέρωση και κυκλοφορία των πληροφοριών. Στην περίπτωση δε του Ε.Φ.Ε.Τ. την θεσμοθέτηση της εκπροσώπησης μας στις επιτροπές του Ε.Φ.Ε.Τ. που σχετίζονται με την διατροφική πολιτική.
• Την θεσμοθέτηση της παρουσίας των Διαιτολόγων στα σχολεία ως Σύμβουλοι Διατροφής και την αποζημίωση τους από την Υπηρεσία που υπάγονται. Ειδικότερα την χαρτογράφηση των σχολείων ανά περιφέρεια και την κατανομή των Διαιτολόγων σε αυτές τις περιφέρειες .
• Την μισθολογική μας εξίσωση με τα ιατρικά επαγγέλματα και την απολαβή όλων των επιδομάτων που συνάδουν με την άσκηση του διαιτολογικού έργου.
• Τον σαφή προσδιορισμό των συνθηκών εργασίας στις συνεχώς μεταβαλλόμενες εργασιακές σχέσεις. Ειδικότερα τον επακριβή προσδιορισμό του ρόλου του Διαιτολόγου υπό το καθεστώς catering και τις προδιαγραφές που θα πρέπει να θέτουμε πανελλαδικά.
• Την έναρξη συζητήσεως για την έκδοση άδειας ασκήσεως επαγγέλματος για τους Νοσοκομειακούς Διαιτολόγους, τον τρόπο έκδοσης της και τα δικαιώματα και οι υποχρεώσεις που αυτή θα επιφέρει.
• Την έναρξη συζητήσεως για την υποχρεωτική γνωμοδότηση του Διαιτολόγου για συμπληρωματική σίτιση ασθενών (π.χ. σε ασθενείς της ΜΕΘ ή σε ασθενείς που λαμβάνουν διατροφικά συμπληρώματα).
• Την έναρξη συζητήσεως για επάνδρωση των τμημάτων Διατροφής με κατάλληλο εξοπλισμό για την αξιολόγηση της σύστασης του ανθρώπινου σώματος.
• Την υποχρεωτική εφαρμογή του νόμου για τα εξωτερικά συμβουλευτικά γραφεία διατροφής.
• Την σύσταση (τριμελούς) επιτροπής ανά νοσοκομείο, που θα επιβλέπει την ποιότητα της διατροφής των ασθενών. Η επιτροπή θα μπορεί να συλλέγει στατιστικά στοιχεία και να γνωμοδοτεί στα υπηρεσιακά συμβούλια και στα διοικητικά συμβούλια για διορθωτικές ενέργειες. Προεδρεύον της επιτροπής θα είναι ο Προϊστάμενος Διατροφής και μέλος Τεχνολόγος Τροφίμων.
• Την προστασία του επαγγέλματος από την παραποίηση και την κακή άσκηση του.
• Την εκπόνηση ομοιόμορφων οδηγών διατροφικών σχημάτων, καθώς και την ομοιόμορφη σύσταση menu πανελλαδικά.
• Την εκπροσώπηση μας στα κατά περιφέρειες ΔΥΠΕ από μέλη του Συλλόγου που θα καθορίζει το Προεδρείο.
• Την πάγια εκπροσώπηση μας στο Υπουργείο Υγείας από μέλη που θα καθορίζονται από το Προεδρείο.
• Την ενεργοποίηση επιτροπών τόσο προμηθειών για τα τρόφιμα – ενιαία και πανελλαδικά – όσο και παραλαβής των τροφίμων. Οι δε επιτροπές παραλαβές των τροφίμων θα πρέπει να εκσυγχρονιστούν και να αναδιαρθρωθούν με ειδικότητες και επιστήμονες στο πεδίο των τροφίμων.
• Την υποχρεωτική οργανική ένταξη των διαιτολόγων ανά κλινική και υποχρεωτικά στα Ιατρεία Παχυσαρκίας κατόπιν υπόδειξη του Προϊστάμενου Διατροφής.
• Την μέριμνα για στελέχωση των τμημάτων με διοικητική υποστήριξη. Ο Διαιτολόγος σε καμία περίπτωση δεν θα εργάζεται στο γραφείο τροφίμων παρά μόνο θα συνεργάζεται με αυτό. Το γραφείο τροφίμων θα απαρτίζεται από διοικητικούς υπαλλήλους οι οποίοι θα υποστηρίζουν το τμήμα (2-3 υπάλληλοι).
• Την στελέχωση όλων των νοσηλευτικών Ιδρυμάτων με τουλάχιστον 2 Διαιτολόγους, ενώ προτείνεται η στελέχωση με 1 διαιτολόγο ανά 2 κλινικές στα νοσοκομεία με πάνω από 200 κλίνες.
• Την ανταλλαγή απόψεων με την ΠΟΕΔΗΝ την ΕΙΝΑΠ και τον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων για την εύρυθμη λειτουργία των τμημάτων Διατροφής. Ειδικότερα προτείνεται η θεσμοθέτηση της εκπροσώπησης του Συλλόγου με 2 μέλη στον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων ως κύριων εισηγητών για τα διάφορα θέματα που θα προκύπτουν και για περαιτέρω ενέργειες του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων.
• Την κατάργηση των τμημάτων Διατροφής ως κομμάτι της Διοικητικής Διεύθυνσης και την ένταξη τους με σύγχρονα κριτήρια και σχετική αυτονομία στην Ιατρική Υπηρεσία. Την έναρξη διαλόγου μεταξύ των μελών μας για την οριστικοποίηση μορφοποίηση και τελική πρόταση για την διάρθρωση των τμημάτων.
• Τέλος, την έναρξη συζητήσεως για την Δημιουργία μιας δυνατής Ομοσπονδίας Επιστημόνων του πεδίου της Διατροφής που ως τελικό στόχο θα έχει την ασφαλή, ποιοτική και θρεπτική σίτιση των ασθενών.